Herbata zielona, ceniona za swoje subtelne, ale złożone profile smakowe, jest jednym z najbardziej popularnych gatunków herbaty na świecie. Charakteryzuje się delikatnym, często kwiatowym lub trawiastym aromatem, który wyróżnia ją spośród innych rodzajów herbaty. Jej unikalny charakter wynika z procesu produkcji, w którym liście są szybko parzone lub parowane, aby zatrzymać proces fermentacji, zachowując tym samym ich zielony kolor i świeży smak.

Różnorodność w świecie herbaty zielonej jest ogromna, a każdy region produkcji przyczynia się do unikatowego smaku i aromatu:

• Sencha (Japonia): Popularna w Japonii, sencha oferuje świeży, trawiasty smak z delikatną goryczką. Jest lekka i orzeźwiająca, idealna na każdą porę dnia.

• Dragon Well (Longjing) (Chiny): Ta renomowana chińska zielona herbata jest znana ze swojego delikatnego, nieco orzechowego smaku. Liście mają charakterystyczny płaski kształt, co dodaje elegancji do parzenia.

• Matcha (Japonia): Matcha, sproszkowana zielona herbata, wyróżnia się intensywnym smakiem i głębokim, jasnozielonym kolorem. Jest często używana w ceremoniach herbacianych i jako składnik kulinarne.

• Gunpowder (Chiny): Ta herbata, zwijana w małe kulki przypominające proch strzelniczy, rozwija się w wodzie, oferując mocny, nieco dymny smak.

• Jasmine Green Tea: Połączenie zielonej herbaty z jaśminowymi kwiatami tworzy delikatny, kwiatowy aromat i łagodny, odświeżający smak.

Herbata zielona, niezależnie od swojej odmiany, jest także ceniona za swoje potencjalne korzyści zdrowotne, w tym wsparcie dla metabolizmu i źródło przeciwutleniaczy. Idealna dla tych, którzy szukają momentu spokoju oraz dla miłośników delikatnych, lecz wyrafinowanych smaków.