Kenia Superstar

Opis

Aromatyczna, przyjemnie ostra w smaku, bardzo pobudzająca. Wyrazisty smak, intensywny wspaniały aromat znakomita równowaga i silny akcent owocowy..

Nadaje się do picia z mlekiem i bez. Jedna z najlepszych kaw na świecie.

Kenia jest królestwem kawy wschodnioafrykańskiej. Kawy Kenijskie uznane są za najlepsze na świecie. Większość upraw leży na wysokości 1500 – 2100 m n.p.m. Owoce zbiera się metodą wybiórczą, zrywane tylko dojrzałe sztuki, co wymaga nieraz siedmiokrotnego przeczesywania plantacji.

Pierwsze uprawy założono w Keni w XIX wieku z drzewek sprowadzanych z Etiopii.  Dopiero w XX wieku trafiła tam odmiana Bourbon.

Owoce zbierane na działkach chłopskich dostarcza się do spółdzielni, gdzie uzyskuje się ziarna kawowe w obróbce na mokro i dostarcza do central spółdzielczych. Rząd kenijski tarktuje przemysł kawowy bardzo poważnie. Karczowanie drzew kawowych jest przestępstwem. W żadnym innym kraju przemysł kawowy nie jest tak świetnie zorganizowany i nie zapewnia takiej jakości i stabilności dostaw. Dlatego zaopatruje się w tym kraju światowa czołówka odbiorców. Całą kawę kenijską skupuje centralna agencja . Ziarno jest selekcjonowane, poddawane degustacji i raz w tygodniu sprzedawane na aukcjach.

Najlepsze ziarna opisywane są jako PB (Peabery), AA Plus-Plus, AA Plus, AA i AB