Warning: Declaration of ET_WC_Product_Variable_TB_Placeholder::get_available_variations() should be compatible with WC_Product_Variable::get_available_variations($return = 'array') in /home/server394156/ftp/wp-content/themes/Divi/includes/builder/module/helpers/WooCommerceModules.php on line 837
Indie Malabar Monsuned AA | Palarnia Kawy Klejnot Afryki
Zaznacz stronę

Indie Malabar Monsuned AA

(1 opinia klienta)

From 27,25 

Łagodna kawa przy której idealnie odpręży się osoba szukająca odpoczynku. Uspokajający, dymno-ziemisty aromat wprowadzą Cię w błogie uśpienie a nuty czekoladowe, prażonych orzechów czy przypraw przyjemnie utrzymają Cię na granicy świadomości i chęci ich odczuwania. Po wszystkim zyskasz nowe zasoby energii do pracy albo zabawy!

Aromat: 3/5
Cielistość: 2/5
Moc: 1/5
Ocena: 2/3 Dobra
Nuty smakowe: Łagodny, lekko czekoladowy.
Opis: Bardzo łagodna
Kawa poddawana wietrzeniu przez wiatry monsunowe, by uzyskać smak podobny do tego z czasów przewozów kawy żaglowcami z Indii do Europy.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , Tagi: , , , , ,

Opis

Kawa indyjska poddawana wietrzeniu przez wiatry monsunowe, by uzyskać smak podobny do tego z czasów wielomiesięcznych przewozów kawy żaglowcami z Indii do Europy.
W trakcie monsunowania kawa bieleje, a upalona ma łagodny, delikatny smak.

Skąd wziął się proces „monsunowania” niektórych indyjskich ziaren kawowych.

W okresie transportu towarów żaglowcami rejsy z Indii do europy trwały kilka miesięcy. W takich rejsach ziarna kawy przez kilka miesięcy narażone były na ciągłe działanie wilgotnego powietrza morskiego, co zmieniało ich barwę na biało – żóltawą. Kiedy na trasach pojawiły się parowce i zmniejszył się czas dowozu okazało się, że docierająca do odbiorców kawa nie ma już takiego smaku jak dawniej. Aby sprostać przyzwyczajeniom smakowym odbiorców kawę zaczęto „monsunować”. Wystawiano na pięć dni ziarna na działanie wilgotnego powietrza morskiego, wysypując warstwy około 20cm pod zadaszeniem i przeczesując regularnie grabiami by nie zapleśniały. Po tym czasie pakowano w worki i wystawiano na działanie wiatrów mon cumowych na okres siedmiu tygodni przesypując co tydzień do innych worków. Do czasu aż uzyskało się pożądany smak i kolor. Potem sortowano ziarno i  pakowano w worki jako towar eksportowy. Tak otrzymuje się Malabar Monsooned do dziś.

Uprawy kaw wysokogatunkowych znajdują się na południowym zachodzie kraju w  Karnataka, Tellichery i Malabarze, oraz na południowym wschodzie w stanie Tamil Nadu.

Kawa monsunowana należy do grup: monsooned Malabar AA i Monsoned Basanically.

Dodatkowe informacje

Waga

250g, 500g, 1kg

Mielenie

Ziarno, Grubo, Średnio, Drobno

1 opinia dla Indie Malabar Monsuned AA

  1. Halina

    Moja ulubiona, bardzo smakuje również znajomym.

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *