W jakim opakowaniu?
Kawę ziarnistą przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu. najlepiej z uszczelką. Może to być puszka, słoik lub specjalnie przygotowane do tego celu opakowanie po kawie. Warto zwrócić uwagę czy takie opakowanie ma zawór do jednostronnego przepływu powietrza. Pozwala to “oddychać” kawie.
Kawę mieloną staraj się przechowywać najkrócej jak to możliwe szybko traci pełen bukiet smakowy przez wietrzenie.
Przechowuj kawę w ciemnym i suchym miejscu.
Dla zachowania najlepszego smaku, kawę w ziarnie przechowuj do 1-2 miesięcy.
- Przeczytaj też: “Jak długo kawa zachowuje świeżość?”
Czy kawę można przechowywać w lodówce?
Nie rób tego. za każdym razem, gdy otwierasz lodówkę dostaje się do niej para wodna, która następnie, po zamknięciu lodówki, skrapla się pod wpływem niskiej temperatury. W ten sposób do kawy dostaje się wilgoć. Taka kawa może nawet stęchnąć. Jeśli nie zdąży tego zrobić to nabierze zapachów z lodówki. Może znasz ten sposób na pozbycie się niemiłego zapachu z lodówki. Używa się do tego celu sody oczyszczonej, ryżu lub właśnie zmielonej kawy. Nie chcesz więc chyba pić kawy o smaku wszystkigeo co masz w lodówce? 😛